ワクワクしない材料ですが、作ってみたら美味しい！！！と納得するはずです。うちでは、パンに何載せたい？と聞くと、答えは：ナッツ＆ナス載せ！今回はヘルシーな材料で作る、パンに乗せたい絶品をご紹介します！
材料：
①
120g カシューナッツ
②
１個 ナス（大きめ）
③
40g グリーン・オリーブ（種無し、ブラックオリーブもあり）
大さじ２ 白ワインビネガー
小さじ半分 クミン
少々 カイエンペッパー
好み 塩＆胡椒
ナッツ＆ナス載せの作り方：
- ①のカシューナッツを2時間ほど水に浸します。
- オーブンを200℃に予熱します。②のナスを洗ってから、何箇所フォークで挿して、オーブンで30分焼きます。5−10分ほど冷ましておく。
- カシューナッツの水を流して、ナッツをブレンダーで細かくします（2-3分程度）
- ナスを縦に半分に切って、中身をスプーンで取り出して、３に加えます。
- ③の材料を３に入れて、クリーム状になるまで撹拌します。
- 消毒済みの容器に移して、冷蔵庫で保管します。4日間くらい日持ちします。
FAQ
どのブレンダーを使っていますか？
ウチではブラウンのブレンダーを使っています。長年使っていても、劣化しないです。刃も相変わらず切れます！少し高めでしたが、買った甲斐あります！
ブレンダーは使えないですが、作る方法ありますか？
ナッツを丈夫なビニール袋に入れて、瓶で叩き潰しても作れます！浸す時間を少し伸ばせば、さらにやりらすいです。ナッツを潰してから、残りの材料入れて、手もみで混ぜ合わせるのがいいです。ブレンダーほどクリーミーに出来上がりませんが、美味しくできます。
冷凍できますか？
できます！美味しく食べたいなら、なるべく早く自然解凍で常温に戻して、
どんなパンが合いますか？
うちでは万能パンに合わせるのが人気ですが、どのパンも合います。クラッカーとの相性もよくて、ピクニックにもお勧めです。