オーツは栄養が豊富で、GI値も低めです。とっても体にいい食材ですが、フィチン酸を …
発酵オーツとフルーツ 朝から元気！
材料が２つ：自家製ザワークラウト
ザワークラウトとは？ ドイツは、ザワークラウトが有名です。ドイツ人はイギリス人に …
シンプルかぼちゃのポタージュ
体がポカポカになるカボチャのポタージュ。ドイツでもも人気ですが、今回は日本で手に入りやすい材料で！
キッチンでよく使う道具と材料
道具のおすすめについて こちらでパン作りで役立つ道具を紹介します。環境配慮したく …
長年の相棒
10年前ほど、大好きなお友達がプレゼントしてくれた１枚のリネンのキッチンタオル。 …
さっぱりにんじんサラダ
20代の頃、ニンジン食べすぎてバスで知らない人に「顔に何を塗ってるんですか？黄色 …
酵素ジュースでパン酵母
酵素ジュースとはなんですか？ 酵素ジュースは簡単に言えば、発酵した果物が入った水 …